La barra

Puedes ahorrar tiempo y dinero con un diseño de barra funcional.

La pregunta común cuando vas montar o reformar una cafetería es cuál es la altura ideal para la barra?

La altura de la barra pode variar normalmente entre 0,85cm a 1,00 m. Ya para añadir una máquina de café debería llevar en cuenta según las alturas de sus baristas.

Pulse aquí en la ilustración para ver más de barras

Caffeine ha optado por hacer una barra mostrador de 0,90 cm de altura.

Ya en Three Marks Coffee la altura de la barra de la máquina de café es de 1,00 metro. Si llevamos en cuenta que los 3 baristas son iguales de altos (y son bastante altos). La barra para los clientes sentarem tiene 0,97 cm de altura.

En Little Fern la altura de la barra es de 0,98cm, lo que puede ser demasiado alto si los baristas son de 1,60 cm de alto y la barra ideal para si tú barista mide más que 1,80cm de altura.

En otro post relacionado podrás ver lo que sí y no de la barra

Fueran inúmeros casos de barras que hemos visto en estos años donde el diseño no era funcional. Por ejemplo de este post

2 Respuestas a “La barra

  1. Excelente blog, sobre todo para mi que estoy con ganas de abrir una cafetería de especialidad aquí en Buenos Aires. Es de mucha utilidad tus apreciaciones. Gracias.

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